Le logo des Rencontres du Végétal

Agrocampus Ouest, Angers 10 e édition 4 & 5 Décembre 2018

Communications

Sessions plénières|Sessions thématiques|

Accédez ci-dessous aux exposés et documents des interventions individuelles de chaque session plénière.

Session plénière #01 : S'adapter et identifier des risques

Animateur(s) : Frédérique JOURJON - Directrice Recherche & Valorisation Groupe ESA

Mardi 4 décembre : 10h30-13h00

Communications orales

Analyse prospective des signaux et plus spécifiquement des signaux faibles pour les entreprises du végétal spécialisé

Orateur(s) : Patrick AIGRAIN, directeur du service Analyses et fonctions transversales et multifilières - FranceAgriMer

La présentation des communications sera prochainement disponible.

Veille sanitaire : les aléas sanitaires, les risques phytopathologiques et maladies émergentes à l’échelle supranationale (hors contexte réglementaire)

Orateur(s) : Anne-Sophie ROY, Chargée d'information European Pathology Plant Organisation

La présentation des communications sera prochainement disponible.

Résistance aux changements : identification des verrous et blocages

Orateur(s) : Claire LAMINE, ingénieure de recherche - INRA

La présentation des communications sera prochainement disponible.

Économie de la fonctionnalité et re-conception des services

Orateur(s) : Damien ROUSSELIÈRE, professeur d'économie - Agrocampus Ouest

La présentation des communications sera prochainement disponible.

Session plénière #02 : Faire face aux vulnérabilités et aux aléas

Animateur(s) : Dominique VOLLET - Directeur Général adjoint Agrocampus Ouest - Directeur de la recherche

Mardi 4 décembre : 18h00-19h30

Communications orales

Identification des vulnérabilités et gestion des risques

Orateur(s) : Éric RIGAUD, chargé de recherche Mines ParisTech, secrétaire du groupe REA (Resilience Engineering Association)

La présentation des communications sera prochainement disponible.

Innovation pour faire face aux aléas

Orateur(s) : Alain MONTEMBAULT, directeur R&D Terrena

La présentation des communications sera prochainement disponible.

Session plénière #03 : Comment la société influence-t-elle les changements dans les filières et les activités des entreprises ? Dans quelle mesure le numérique accélère-t-il ces changements ?

Mercredi 5 décembre : 11h30-13h15

Table ronde

Animateur(s) : Jean HARZIG - Rédacteur en chef de la revue VÉGÉTABLE

Ces dernières années, des changements de mode de vie et de consommation s’opèrent : le consommateur souhaite être mieux informé sur les produits qu’il consomme, leur origine, leur qualité (nutritionnelle, organoleptique, visuelle…). Aussi, ces changements obligent les acteurs du végétal spécialisé à s’adapter et à proposer des solutions innovantes pour satisfaire ces nouvelles attentes.
Le numérique peut y contribuer à plusieurs niveaux en :

  • fournissant, à terme, rapidement des informations fiables et claires sur l’origine du produit, sa qualité et ses conditions de production : de la fourche à la fourchette, de l’étable à la table ;
  • analysant le comportement des consommateurs afin d’anticiper leurs besoins ;
  • permettant aux entreprises d’être plus efficientes d’un point de vue économique, environnemental… et ainsi plus compétitives

C’est dans ce contexte de changement que les intervenants de la table ronde, acteurs de la production, de la transformation et de la distribution, accompagnés de Jean Harzig, nous éclaireront sur le rôle du numérique en tant qu’accélérateur de ces transitions